Hay muchas versiones de tarta de queso. Aquí tenéis una muy suave, ligera y fácil de hacer.
Ingredientes
25 galletas María
100 gr mantequilla
200 ml leche condensada
1 sobre gelatina neutra
300 gr queso blanco para untar
200 ml nata líquida
2 cucharadas soperas de azúcar
200gr mermelada fresa
Preparación
Base: triturar las galletas, mezclar con la mantequilla y forrar el molde.
Montar la nata con el azúcar.
Batir el queso con la leche condensada y agregar a la nata.
Diluir la gelatina en 1/2 vaso de agua caliente y añadir un vaso de de agua hirviendo. Dejar templar e incorporar a la mezcla de queso y nata.
Verter en el molde y reservar en la nevera al menos 12 horas.
Batir la mermelada de fresa y cubrir con ella la tarta y ya está lista para degustar.
Esta tarta es una versión de una receta de Lecturas
¡Qué buena pinta! Ya estoy deseando que nos traigas una... jejejejeje
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